Milchreis mit Erdbeeren inspiriert durch Jamie Oliver

Milchreis mit Erbeeren Jamie Oliver_2

Milchreis / Zutaten
100g Milchreis
500ml Milch
1 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Milchreis / Zubereitung
Milch in einem Topf aufkochen. Milchreis, Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen. Deckel drauf. Hitze runterdrehen, langsam quellen lassen. Umrühren nicht vergessen.

Erdbeermarmelade mit Rhabarber/ Zutaten
900g Erdbeeren, geputzt
100g Rhabarber, geputzt in Stücke geschnitten
150g Zucker
50ml Grenadinesirup
Saft einer Zitrone

Erdbeermarmelade mit Rhabarber/ Zubereitung
Erdbeeren in einen Topf geben. Mit den Händen grob zerquetschen. Rhabarber, Zucker, Grenadinesirup und Zitronensaft hinzufügen. Aufkochen. Dann ca. 30 Minuten kochen. In sterilisierte Gläser geben. Deckel aufschrauben. Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Dann umdrehen und abkühlen lassen.

Anrichten
Milchreis in eine Schüssel geben. Erdbeer-Rhababer-Mamelade drübergeben. Mit ein paar frischen Erdbeeren verzieren.

Milchreis mit Erdbeeren Jamie Oliver

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