Sandwich mit Ei und Mais

Eier-Mais-Sandwich

Zutaten
4 Sandwich-Scheiben
2 Eier
50g Mais
Frischkäse
Salz und Pfeffer
Tortilla Chips
1 TL Butter

Zubereitung
Eier in ein Schüssel schlagen. Mit einer Gabel gut verquirlen. Eine kleine Pfanne auf den Herd stellen, 2/3 Hitze. Butter erhitzen. Mais in der Butter anbraten. Währenddessen 2 Sandwich-Scheiben mit Frischkäse bestreichen. Eier über den Mais geben und unter rühren stocken lassen. Salzen und Pfeffern. Das Rührei auf das Brot verteilen. Mit Tortilla Chips belegen. Eine weitere Sandwich-Scheibe schließt das Ganze.

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