365/60 Acai-Bowl

Heute widme ich mich wieder dem Thema Frühstück und zwar mit dem ganz großen Fuhrpark. Meine Nachbarn wunderten sich wahrscheinlich warum ein Düsenjet durch meine Wohnung fliegt, dabei war es nur mein Hochleistungsmixer. Das Ergebnis meines Lärms am frühen Morgen war eine Acai Bowl. Ich hoffe meine Nachbarn sehen es mir nach. Auch wenn sie kulinarisch nichts abbekommen haben…

60 Acai Bowl

Zutaten
3 reife Bananen
1-2 Acai Juice Pads (z.B. von Fine Fruits Club)
1 Apfel
1 Orange
Amaranth Cluster ( Märkisches Landbrot)

Zubereitung
Banane schälen. Orangen mit einem scharfen Messer schälen. Dabei darauf achten, die weiße Haut komplett zu entfernen. Dann die Fruchtfilets auslösen. Apfel in Scheiben schneiden.

Die Acai Pads kurz antauen lassen. Mit einem Messer teilen. Das Püree in den Mixer drücken. Bananen hinzu. Kurz mit hoher Geschwindigkeit zu einer glatten Masse mixen. Auf Schüsseln verteilen. Mit Äpfeln, Orangen und Amaranth verzieren. Es geht aber auch jedes andere Obst und andere Getreidesorten.

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