Chicken Burger Party

Burger Party_1.

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Dieses Bild ist irgendwie sexuell aufgeladen...

Dieses Bild ist irgendwie sexuell aufgeladen…

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Burger Party_3.

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Burger Party_4

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Schweinebauch mit Knochen

Schweinebauch mit Knochen


Weihnachtsgans

Vorher

Vorher

 

 

Nachher

Nachher

 


1,7 Kilo lange Hermsdorfer

 


Du musst dem Tier nur ein Stück Fleisch hinwerfen…

…okay, mehrere Stücke Fleisch!!!


Krustenbraten (Schweinebauch)

Pork Belly!

Zutaten
1 kg Schweinebauch (am besten am Knochen)
Röstgemüse (2 Zwiebeln, 2 Möhren, 1 halber Sellerie)
1 guter Schuss Rotwein
Salz und Pfeffer
Zitronensaft

Zubereitung
Ofen auf 160°C vorheizen. Gemüse putzen und in walnussgroße Stücke schneiden. Fleisch salzen. Gemüse in einen Bräter legen. Fleisch darauf platzieren. Den Bräter in einer niedrigen Position in den Ofen schieben. Eine halbe Stunde anrösten lasten. Dann den Rotwein angießen. Weitere 2 Stunden schmoren lassen. Bräter rausnehmen, Fleisch auf ein Brett legen. Bratensaft abgießen. Gemüse wegschmeißen. Grillfunktion im Ofen anstellen und die Kruste auf knuspern. Derweil die Soße einköcheln lassen. Falls gewünscht mit etwas Speisestärke abbinden. Mit Salz und Pfeffer und Zitronensaft würzen. Wenn die Kruste fertig ist, rausnehmen, aufschneiden und einfach genießen.

War Miss Piggy jemals schöner?


Keine Zeit…

muss grillen!!!

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squeal like a pig

 

 

 

 


Nachts wenn ich schlafe

Nachts wenn ich schlafe träume ich nicht von nackten Frauen oder schnellen Autos. Nein, wenn ich des Nachts vor Lust stöhne, dann stehe ich vor einem Weber Performer Touch-N-Go Holzkohlengrill. Auf diesem Baby würde ich einfach alles und ich meine wirklich alles grillen was mir in die Finger kommt. Mit so ca. 500 Tacken ist man dabei. Also, wer mich mal wirklich glücklich sehen will, ich brauche keinen Gutschein für den Puff oder ein Auto, ich brauche einen Holzkohlengrill von Weber. Für den Anfang würde sogar der One-Touch Original reichen…


Ich werde zum Grill-Gott…

und Beef wird mir dabei helfen! Des Küchenmeisters Doppelkinn kann ich ja schon mein eigen nennen… *;o)

Beef_1

Ich mache meine Würste lieber selber...

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Beef_2

Vor dem probieren kommt aber das studieren...

Update: Beef 02/2011